NPJ-3000 - высокоскоростной слайсер, который позволяет всего одному оператору производить более 3000 рыбных ломтиков в час. При помощи специальных ножей и системы фиксации, все ломтики получаются нужного размера. Эта надежная и производительная машина осуществляет нарезку по уникальной технологии. Особенность слайсера NPJ-3000 - ножи, которые автоматически работают в двух плоскостях - горизонтальной и вертикальной. Установка сканирует проходящее филе, определяя ее размеры и вес. Приближаясь к хвостовой части филе, ножи совершает движения под максимальным наклоном, делая маленькие кусочки визуально большими по объему. Кроме того оператор может самостоятельно задать требования к нарезке: определить вес, ширину и высоту каждого кусочка.