Применение Установка alco для жидкой панировки, тип APN, предназначена для нанесения жидких сред и панировочных материалов на продукты перед нанесением сухой панировки. Это становится возможным благодаря использованию мощного насоса, что позволяет применять установку в следующих целях: маринование, например, продуктов для барбекю панировка продуктов из теста нанесение жира (масла) на продукты перед варкой Разнообразные виды применения обеспечиваются использованием насоса, который способен перекачивать практически все жидкие среды различной вязкости (если использование насоса нежелательно, см. раздел установка alco для нанесения темпуры (кляра)). Скорость транспортера и мощность насоса (кроме типа APN 250 N) плавно регулируется при помощи частотного преобразователя, благодаря чему сохраняется нормальная температура и консистенция наносимой на продукт среды даже в тех случаях, когда в ней содержатся более твердые частицы. Таким образом вы получите оптимальный продукт.