Предназначены для механизации процесса раскатки теста:
- слоеного дрожжевого и бездрожжевогo
- пельменного, для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа «лаваш» на предприятиях пищевой промышленности. Обеспечивают получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Равномерное слоение теста, при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид.
Конструктивные особенности:
- оптические датчики, определяющие наличие пласта теста между раскатными валками, при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле влагозащищенное исполнение, их крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
- поверхность раскатывающих валков покрывается хромом толщиной до 15 мкм, детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие
- бесшовная транспортерная лента, от ведущих европейских производителей, обладает повышенной износостойкостью - питание от сети 220В является большим преимуществом при использовании в мини-цехах, магазинах.
- четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, фиксировать ее положение при необходимости
- съемные поддоны для сбора мучной пыли и приемные лотки - из нержавеющей стали.
Полное соответствие нормам безопасности для оборудования пищевой промышленностиустройства аварийного отключения и механической защиты обеспечивают безопасную эксплуатацию.В комплект машины входят скалки.
Машина «Ролл-автоматик»М1 осуществляет раскатку теста раскатными валками в автоматическом режиме по заданной программе с заданными оператором скоростью раскатки и интенсивностью мукопосыпания. Микроконтроллерная система управления - с цветной сенсорной панелью оператора, с возможностью создания, хранения и использования 100 программ (рецептур), в каждой программе - до 50 шагов.
Особенности конструкции «Ролл-автоматик » М1:
- предусмотрены полуавтоматический режим и режим ручного управления,возможна установка узла намотки теста, позволяющего автоматически наматывать пласт теста на скалку.
- вращение раскатных валков и транспортеров
- реверсивное, осуществляется от основного привода в автоматическом режиме
- оснащение частотными преобразователями для плавного пуска и плавной регулировки скорости вращения индивидуальных приводов раскатных валков и транспортеров, сведения/разведения раскатных валков, мукопосыпателямукопосыпатель, работающий по заданной программе.
- регулировка размеров зоны мукопосыпания
В начале 90-х годов АО НПП фирма ВОСХОД вступила на путь своей деятельности и уже сейчас занимает лидирующее положение в сфере производства промышленного оборудования для пищевых и перерабатывающих производств. Холдинг состоит из трех предприятий, которые обладают современной машиностроительной базой и конструкторским бюро с квалифицированными специалистами. В производственных цехах холдинга установлены современные металлообрабатывающие машины. За более чем двадцатилетнюю историю работы уже выпущено более 2000 единиц промышленного оборудования и установок, которые отличаются высочайшим качеством, стандартами и надежностью. Компания ВОСХОД не только занимается производством оборудования, но и предоставляет услуги по его установке, сервисному обслуживанию и модернизации, что делает ее надежным партнером для многих предприятий. Также фирма активно развивает новые технологии и инновационные решения, чтобы быть на шаг впереди конкурентов и удовлетворять потребности рынка в современном оборудовании. Таким образом, АО НПП фирма ВОСХОД продолжает оставаться ведущим игроком в сфере промышленного оборудования и стремится к дальнейшему развитию и совершенствованию своих продуктов и услуг.
В каталоге фирмы "Восход" представлены разнообразные модели машин по доступным ценам, которые не только не уступают иностранным аналогам в качестве, но и превосходят их. Таким образом, предприятие предлагает широкий ассортимент оборудования для пекарен и кондитерских.
Но это еще не все. В ассортименте фирмы "Восход" имеются 5 видов печей, которые обеспечивают равномерный нагрев и идеальное приготовление выпечки. Также представлены расстоечные шкафы различных габаритных размеров, шкафы для произведения предварительной расстойки, мукопросеиватели и планетарные миксеры и тестомесильные машины 6 типов.
Но это еще не все. Также в каталоге присутствуют тестораскатки, тестозакатки, тестоделители и тестоокруглители, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления теста. А для производства слоеного теста предприятие предлагает специальные машины.
Но это еще не все. В ассортименте также имеются машины для нарезания хлеба, машины для выпечки кондитерских изделий и дополнительное оборудование, которое позволит вам расширить возможности вашей пекарни или кондитерской.
Таким образом, фирма "Восход" предлагает полный комплекс оборудования для пекарен и кондитерских, который удовлетворит потребности даже самых требовательных клиентов.
Фирма «Восход» является одним из ведущих производителей оборудования для пекарен в России и соседних странах. Мы предлагаем не только отдельные печи, но и готовые комплекты пекарен, в которых все элементы идеально сочетаются друг с другом. Такой подход позволяет нашим клиентам с легкостью организовать процесс выпечки и получить высококачественные продукты.
Мы гордимся тем, что все наши печи и оборудование производятся на собственном производстве, что гарантирует высокое качество и надежность каждого изделия. Кроме того, мы также предлагаем доставку готового оборудования по всей России и соседствующим странам, чтобы наши клиенты могли получить наши продукты без лишних хлопот.
Наши комплекты пекарен на базе различных печей представляют собой готовые решения, которые включают в себя все необходимое для успешной организации пекарного производства. В комплект входят печи разного типа и мощности, столы для раскатки теста, формы для выпечки, профессиональные инструменты и многое другое. Мы тщательно подбираем каждый элемент комплекта, чтобы убедиться, что он соответствует высоким стандартам качества и эффективности.
Мы понимаем, что каждая пекарня уникальна и имеет свои особенности, поэтому мы всегда готовы предложить индивидуальные решения, которые наилучшим образом соответствуют потребностям наших клиентов. Мы с удовольствием консультируем и помогаем выбрать оптимальный комплект пекарен, который учтет все особенности вашего бизнеса.
Заказывая оборудование для пекарен у нас, вы можете быть уверены в его качестве, надежности и эффективности. Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам достичь успеха в пекарном бизнесе.