ПОСТАВЩИКИ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
/ Термокамера КТД-100
  • Термокамера КТД-100
  • Термокамера КТД-100

    Цена не указана
    Заказать
Предназначена для холодного и горячего копчения колбас, кур и других мясных изделий, рыбы. Термокамера состоит из самой камеры с модулем для установки обрабатываемых изделий, блока управления, парогенератора, дымогенератора с дымоохладителем и системой очистки дыма. Система управления позволяет осуществлять контроль температуры и влажности внутри камеры, температуры внутри продукта и времени работы камеры Подробнее... Загрузка камеры 100 кг Диапазон рабочих температур внутри камеры 20...130 0С Пределы регулирования влажности до 100 Потребляемая мощность 14,2 кВт Габаритные размеры 1070х1300 мм Масса 600 кг

Научно Производственное Объединение «ДВА+К» производит и разрабатывает оборудование и режущий инструмент для пищевой промышленности. Основное направление это производство оборудования для мясопереработки и других пищевых производств, группы измельчения и перемешивания, а также заточные станки для всех видов режущего инструмента.

НПО «ДВА+К», проводя конструктивные изменения, внедряет своё оборудование в различные отрасли пищевой промышленности: молочную, кондитерскую, и другие.

Наши фаршемешалки успешно применяются для перемешивания фарша, творога, кондитерских смесей, горячих масс гематогена и ириса.

Волчки измельчают мясо, плавленый сыр, морковь и перец.

Куттеры внедрены для тонкого измельчения мяса, сухарей, кофе, шоколада, миндаля.

Разработки НПО ДВА+К защищены патентами.

Наше оборудование работает и в России, Казахстане, Белорусии, Армении, Литве, Чехии.

В процессе изготовления колбасных изделий, как отмечают многие технологи, наиболее важным является куттерование.

  

Куттеры НПО "ДВА+К" созданы основываясь на многолетнем опыте решения сложных технологических задач при производстве оборудования для колбасных изделий.  

Куттеры нашли свое применение не только в мясной отрасли, но и других, и применяются для тонкого измельчения и приготовления эмульсии из:

мясного сырья, при производстве вареной колбасы, сосисок, сарделек, паштетов.

свинной шкуры для приготовления коллагеновой эмульсии.

 - шоколадных блоков для получения крошки или шоколадной массы, а также переработка брака при производстве шоколадных конфет.

орехов для кондитерских начинок, а также марципана и арахисового или другого орехового масла.

пряников и печенья, переработка кондитерского брака для получения пудры или массы (при измельчении с водой) и дальнейшей переработки.