Теплообме?нник пласти?нчатый — устройство, в котором осуществляется передачатеплотыот горячеготеплоносителяк холодной (нагреваемой) среде через стальные, медные, графитовые гофрированные пластины, которые стянуты в пакет. Горячие и холодные слои перемежаются друг с другом.Устройство и принцип работы Неподвижная плита с присоединительными патрубками. Задняя прижимная плита. Теплообменные пластины с уплотнительными прокладками. Верхняя направляющая. Нижняя направляющая. Задняя стойка. Комплект резьбовых шпилек. Такая конструкция теплообменника обеспечивает эффективную компоновку теплообменной поверхности и, соответственно, малые габариты самого аппарата. Первый пластинчатый теплообменник был создан компанией Густафа де Лаваля[источник не указан 574 дня], сегодня называющейся «Альфа Лаваль»(Швеция). Все пластины в пакете одинаковы, только развернуты одна за другой на 180°, поэтому при стягивании пакета пластин образуются каналы, по которым и протекают жидкости, участвующие в теплообмене. Такая установка пластин обеспечивает чередование горячих и холодных каналов.