Пекарные шкафы ЭШ предназначены для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Шкафы ЭШ могут быть двух-, трех- и четырехкамерными. Каждая секция вмещает 24 хлебные формы №7. Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Пекарные шкафы ЭШ имеют раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры 65-2700С. Установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 3000С. Шкаф имеет крашенные порошковой краской подставку, боковые и заднюю облицовку, а также регулируемые по высоте ножки. Дополнительно, вместо подставки имеется возможность установить расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ. аименование показателя ЭШ-2к ЭШ-3к ЭШ-4к Количество секций 2 3 4 Время разогрева шкафа до max, мин. 50 50 50 Внутренние размеры шкафа, мм 1000х800х180 1000х800х180 1000х800х180 Максимальная мощность, кВт 10,4 14,4-15,6 19,2-20,8 Напряжение в сети, В 220/380 220/380 220/380 Габаритные размеры , мм 1300x1083x1300 1300x1083x1650 1300x1083x1650 Масса, кг 311 410 510