Сушильный шкаф служит для сушки зерна, зернопродуктов, семян масличных и бобовых культур, а также других влагосодержащих веществ, при определении влажности. Используется в лабораториях элеваторов, мукомольных, хлебоприемных, комбикормовых, хлебопекарных, крупяных предприятий и научно-исследовательских учреждений АПК.