ПОСТАВЩИКИ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
/ Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01, 99М-02
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01, 99М-02
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99М-01, 99М-02

    Цена не указана
    Заказать

Печи ротационные "Муссон-ротор" серий 99М-01, 99М-02 без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере обеспечивают выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента хлебобулочных изделий: отличную пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенную поверхность, идеальный глянец.Печи имеют неразборную цельносварную конструкцию, лицевая панель, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Экономичность печи обеспечивается:

- применением комбинированной двухслойной теплоизоляции;

- наличием утепленного пола из нержавеющей стали;

- конструкцией двери печи, имеющей двухуровневые регулируемые запоры и петли, обеспечивающие точную установку двери по высоте и степени прилегания к проему, качественную термоизоляцию;

- уплотнением вала привода вращения тележки;

- применением блочных автоматизированных горелок «ELCO»;

- наличием оптимальной системы управления запуском и работой горелки, конструкцией теплообменника с высоким КПД, надежность и долговечность в эксплуатации обеспечиваются:

- конструкцией топки и теплообменника, изготовленных из жаропрочных высоколегированных сталей;

- возможностью легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и технического обслуживания;

- повышенный КПД;

- сокращение времени выпечки;

- сокращение времени разогрева;

- уменьшение энергопотребления;

- упрощение обслуживания блока парогенератора, эффективное пароувлажнение при пониженном давлении воды от 1,2 кг/см;

- сокращение времени обслуживания узла платформы;

- в комплекте поставки ЗИП.

Технические характеристики:
Модель"Муссон-ротор" 99М-01"Муссон-ротор" 99М-02
Производительность, шт./за одну выпечку:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7180**180**
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10200***200***
- батон 0,5 кг (10 шт. на противне)160*160*
- батон 0,3 кг (12 шт. на противне)216**216**
- штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне)432**432**
Вместимость
- хлебные формы № 7, №10, шт.180**180**
- противни (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм)18**18**
Номинальная потребляемая мощность, кВт3,275
Номинальное напряжение, В3NPE~3803NPE~380
Род токапеременныйпеременный
Частота тока, Гц5050
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С100-300100-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более2020
Вид топливатопливо дизельное7
ГОСТ 305-82
газ природный
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч6,8
Максимальный расход газообразного топлива, м³/ч8,5
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более7
Номинальная тепловая мощность, кВт75
Габаритные размеры, мм, не более
- длина20902090
- ширина20232023
- высота24722465
Площадь выпечки, м²9,7**9,7**
Масса, кг, не более 17501730
* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18
*** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)

В начале 90-х годов АО НПП фирма ВОСХОД вступила на путь своей деятельности и уже сейчас занимает лидирующее положение в сфере производства промышленного оборудования для пищевых и перерабатывающих производств. Холдинг состоит из трех предприятий, которые обладают современной машиностроительной базой и конструкторским бюро с квалифицированными специалистами. В производственных цехах холдинга установлены современные металлообрабатывающие машины. За более чем двадцатилетнюю историю работы уже выпущено более 2000 единиц промышленного оборудования и установок, которые отличаются высочайшим качеством, стандартами и надежностью. Компания ВОСХОД не только занимается производством оборудования, но и предоставляет услуги по его установке, сервисному обслуживанию и модернизации, что делает ее надежным партнером для многих предприятий. Также фирма активно развивает новые технологии и инновационные решения, чтобы быть на шаг впереди конкурентов и удовлетворять потребности рынка в современном оборудовании. Таким образом, АО НПП фирма ВОСХОД продолжает оставаться ведущим игроком в сфере промышленного оборудования и стремится к дальнейшему развитию и совершенствованию своих продуктов и услуг.
В каталоге фирмы "Восход" представлены разнообразные модели машин по доступным ценам, которые не только не уступают иностранным аналогам в качестве, но и превосходят их. Таким образом, предприятие предлагает широкий ассортимент оборудования для пекарен и кондитерских.

Но это еще не все. В ассортименте фирмы "Восход" имеются 5 видов печей, которые обеспечивают равномерный нагрев и идеальное приготовление выпечки. Также представлены расстоечные шкафы различных габаритных размеров, шкафы для произведения предварительной расстойки, мукопросеиватели и планетарные миксеры и тестомесильные машины 6 типов.

Но это еще не все. Также в каталоге присутствуют тестораскатки, тестозакатки, тестоделители и тестоокруглители, которые облегчают и ускоряют процесс приготовления теста. А для производства слоеного теста предприятие предлагает специальные машины.

Но это еще не все. В ассортименте также имеются машины для нарезания хлеба, машины для выпечки кондитерских изделий и дополнительное оборудование, которое позволит вам расширить возможности вашей пекарни или кондитерской.

Таким образом, фирма "Восход" предлагает полный комплекс оборудования для пекарен и кондитерских, который удовлетворит потребности даже самых требовательных клиентов.
Фирма «Восход» является одним из ведущих производителей оборудования для пекарен в России и соседних странах. Мы предлагаем не только отдельные печи, но и готовые комплекты пекарен, в которых все элементы идеально сочетаются друг с другом. Такой подход позволяет нашим клиентам с легкостью организовать процесс выпечки и получить высококачественные продукты.

Мы гордимся тем, что все наши печи и оборудование производятся на собственном производстве, что гарантирует высокое качество и надежность каждого изделия. Кроме того, мы также предлагаем доставку готового оборудования по всей России и соседствующим странам, чтобы наши клиенты могли получить наши продукты без лишних хлопот.

Наши комплекты пекарен на базе различных печей представляют собой готовые решения, которые включают в себя все необходимое для успешной организации пекарного производства. В комплект входят печи разного типа и мощности, столы для раскатки теста, формы для выпечки, профессиональные инструменты и многое другое. Мы тщательно подбираем каждый элемент комплекта, чтобы убедиться, что он соответствует высоким стандартам качества и эффективности.

Мы понимаем, что каждая пекарня уникальна и имеет свои особенности, поэтому мы всегда готовы предложить индивидуальные решения, которые наилучшим образом соответствуют потребностям наших клиентов. Мы с удовольствием консультируем и помогаем выбрать оптимальный комплект пекарен, который учтет все особенности вашего бизнеса.

Заказывая оборудование для пекарен у нас, вы можете быть уверены в его качестве, надежности и эффективности. Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам достичь успеха в пекарном бизнесе.