ПОСТАВЩИКИ МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
/ Массажер УМ-250
Установка, состоящая из массажера и вакуумной станции, предназначена для механизации процесса внутримышечного посола и массирования кускового мяса в вакууме при производстве копченых изделий (деликатесов) из говядины, свинины, баранины и др. Все элементы установки изготовлены из нержавеющей стали.Весь процесс посола и массирования можно запрограммировать путем задания времени вращения барабана в обе стороны и времени выдержки между вращениями. Применение УМ-250 резко сокращает сроки созревания сырья и увеличивает выход готового продукта. Вакуумная станция комплектуется с УМ-250 Подробнее... Объем контейнера 220 л Единовременная загрузка сырья к контейнере 150 кг Частота вращения контейнера 10 об/мин Продолжительность вращения контейнера в каждую сторону 1...99 мин Продолжительность непрерывной работы по циклу 1...999 мин Установленная мощность 2,2 кВт Напряжение питающей сети 380 В Глубина вакуума в контейнере 70-85 Габаритные размеры 1760?760?1400 мм Масса 200 кг

Научно Производственное Объединение «ДВА+К» производит и разрабатывает оборудование и режущий инструмент для пищевой промышленности. Основное направление это производство оборудования для мясопереработки и других пищевых производств, группы измельчения и перемешивания, а также заточные станки для всех видов режущего инструмента.

НПО «ДВА+К», проводя конструктивные изменения, внедряет своё оборудование в различные отрасли пищевой промышленности: молочную, кондитерскую, и другие.

Наши фаршемешалки успешно применяются для перемешивания фарша, творога, кондитерских смесей, горячих масс гематогена и ириса.

Волчки измельчают мясо, плавленый сыр, морковь и перец.

Куттеры внедрены для тонкого измельчения мяса, сухарей, кофе, шоколада, миндаля.

Разработки НПО ДВА+К защищены патентами.

Наше оборудование работает и в России, Казахстане, Белорусии, Армении, Литве, Чехии.

В процессе изготовления колбасных изделий, как отмечают многие технологи, наиболее важным является куттерование.

  

Куттеры НПО "ДВА+К" созданы основываясь на многолетнем опыте решения сложных технологических задач при производстве оборудования для колбасных изделий.  

Куттеры нашли свое применение не только в мясной отрасли, но и других, и применяются для тонкого измельчения и приготовления эмульсии из:

мясного сырья, при производстве вареной колбасы, сосисок, сарделек, паштетов.

свинной шкуры для приготовления коллагеновой эмульсии.

 - шоколадных блоков для получения крошки или шоколадной массы, а также переработка брака при производстве шоколадных конфет.

орехов для кондитерских начинок, а также марципана и арахисового или другого орехового масла.

пряников и печенья, переработка кондитерского брака для получения пудры или массы (при измельчении с водой) и дальнейшей переработки.