Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33 для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Технические характеристики ТММ-140 ТММ-330 Производительность замешивания теста, кг/ч,не более при загрузке в дежу: 50 кг муки 550 120 кг муки 1350 Время замешивания теста влажностью 35%, мин из 50кг муки 6,0 из 120кг муки 6,5 Максимальная потребляемая мощность, кВт: в режиме замешивания, не более 1,5 4,0 в режиме подъема - опускания рамы, не более 0,55 1,1 Установочные номинальные размеры под дежу, мм: диаметр обода дежи под крышку 795 1080 глубина погружения месильного органа, не более 444 560 высота дежи, не более (с тележкой) 720 880 ширина колеи (размер внутри/снаружи колес) 400/456 630/692 Габаритные размеры, мм., не более длина 1280 1786 ширина 850 1096 высота при опущенной раме 1020 1260 высота при поднятой раме 1510 1530 Масса машины, кг, не более 500 700