Машины тестомесильные Ш2-ХТ2-И предназначена для приготовления пшеничных и ржано-пшеничных сортов теста путем интенсивного замеса. Машина позволяет проводить замес по заранее заданной программе в зависимости от рецептуры и хлебопекарных свойств муки. Может входить в состав тестоприготовительного агрегата непрерывно-порционального действия, а также работать автономно.