Предназначена для быстрой переработки продуктов, перед дальнейшей гомогенизацией, измельчения плодов, ягод, замороженных блоков различных продуктов. В отличие от аналогов, проточная часть выполнена не из смесей алюминия (дающего окисление плодов), а из пищевой нержавеющей стали. Состоит из рамы, каркаса, корпуса шнека, ножа, измельчителя, вала, привода, предохранительного кожуха. Плоды фруктов или овощей укладываются в приемный бункер протирочной машины прижимным устройством обеспечивается равномерная подача, турбины дробления протирая плоды, подают его с помощью шнека из нержавеющей стали к диску размельчения.