Термокамеру с газовым разогревом (оборудование можно эксплуатировать на природном либо сжиженном газе), применяется в термических отделениях средних производств, с разовой загрузкой сырья от 600 до 1200 кг. по сырому продукту.
Для обеспечения максимальной безопасности работы термокамеры работающей на данном типе топлива мы устанавливаем газовые горелки только проверенных производителей, таких фирм как GIERSCH (Германия), WEISHAUPT (Германия), Baltur (Италия). В данном типе термокамеры горелка используется для смеси воздуха и газообразного топлива с целью сжигания для образования равномерного факела и заменяет ТЭНы или калориферы для разогрева камеры.
Это наилучший вариант для производителей мясных деликатесов, которые используют функцию запекания, срок приготовления продукции сокращается за счет быстрого нагрева.
На производствах большого суточного объема продукции выгоднее установить газовый паровой котел и использовать паровые термокамеры. За исключением теплоносителя термокамера на газовом разогеве полностью идентична любой другой автоматической термокамере производства ООО «КФТЕХНО». Связывайтесь с нашими менеджерами, они помогут Вам подобрать оптимальный вариант. Приятных покупок!
Компания КФТЕХНО проводит консультации специалистов мясоперерабатывающих и рыбопереработывающих предприятий с целью улучшения работы термического отделения, осуществляет выезд непосредственно в производственные цеха для отработки программ по термической обработке продукции, проводит настройки параметров термокамер для улучшения их работы. Возможно проведение ремонтных работ оборудования, модернизация и замена комплектующих.
Технолог компании КФТЕХНО имеет большой опыт работы и способен решить самые сложные задачи по внедрению передовых технологий, помочь технологам предприятий в правильном применении добавок и ингредиентов с максимальной эффективностью, с учетом производственного оснащения предприятия и требований потребительского рынка. Для этого мы организуем выездные обучающие семинары и практические занятия.
Все эти мероприятия проводятся с целью повышения качества выпускаемой продукции, уменьшения времени термической обработки и снижения весовых потерь.
Наша цель – помощь в развитии Вашего бизнеса, и основной наш инструмент — накопленные знания и опыт работы в пищевой промышленности!