"Комплекс термической обработки "КТОМИ-100" Область применения: Комплекс "КТОМИ-100" предназначен для варки, копчения колбас и других мясных изделий; холодного и горячего копчения рыбы, сушки плодоовощной продукции, а также лечебных трав и другого сырья фармоцевтического назначения. Изделие состоит из: - термодымовой камеры с модулем для установки обрабатываемых изделий; - блока управления; - парогенератора с накопительной емкостью; - дымогенератора. По желанию заказчика комплекс может быть модифицирован в "КТОМИ-50" с соответствующим уменьшением габаритов вместимости. Технические характеристики: Полезный объем термодымовой камеры ТДК, л 860 Максимальный вес загружаемых изделий 100 Диапазон регулирования температуры, С 30-100 Максимальная создаваемая влажность в камере при температуре 100 С 100 Мощность, потребляемая комплексом, кВт, в режиме: обжарки 8,0 варки 4,0 холодного копчения 1,0 Габаритные размеры, мм 2050х1065х950 Масса, кг 250"