Хлеборезательные машины EVA Junior могут быстро и качественно нарезать формовой, подовый хлеб, батоны и мелкоштучные изделия на куски заданной толщины. Использование такой машины повысит привлекательность продукции небольших пекарен, а для кафе, баров и ресторанов позволит автоматизировать ручной труд.
Продукт подается толкателем, который взводится вручную. Движение ножей возвратно-поступательное. Крошки и мелкие обрезки в процессе работы собираются в специальном ящике. Машина устанавливается на стол, для установки на пол может быть изготовлена специальная подставка.

Преимущества хлеборезательной машины:

хлеборезка простая и надежная конструкция;
рамное крепление ножей позволяет заменять или натягивать каждый нож отдельно;
возможность изменения усилия толкателя;
невысокая цена хлеборезки и стоимость комплектующих;
поверхности, соприкасающиеся с хлебом, изготовлены из нержавеющей стали.
Дополнительно: стол раздува пакетов.

Машина не предназначена для резки следующих продуктов и материалов:

Горячий или черствый хлеб
Хлеб грубого помола с жесткой коркой и хлеб других сортов, имеющих жесткую корку
Сильно замороженные продукты
Такие «не пищевые» продукты, как дерево, пластмасса и др.
Особенности:

Продукт подается толкателем, который взводится вручную
Возможность изменения усилия толкателя
Рамное крепление ножей позволяет заменять или натягивать каждый нож отдельно
Движение ножей: возвратно-поступательное
Крошки и мелкие обрезки в процессе работы собираются в специальном ящике
Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали
Технические характеристики
Производительность, булок/мин до 10
Макс. ширина хлеба, мм 420/540
Расстояние между ножами, мм 12 (10, 11, 13, 14, 16, 18, 20)
Высота продукта, мм 30-150
Объем лотка для сбора крошки, л 11
Установленная мощность привода, кВт 0,37
Напряжение питания, В 380
Габаритные размеры (ШхГхВ), мм 65 х620х610
Масса, кг 105
Производство Россия