Данная модель так же с успехом используется на крупных хлебопекарных предприятиях для нарезки и упаковки большого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий.

Хлеборезательная машина непрерывного действия, с электронным контролем скорости подающего конвейера. Машина оснащена несколькими парами ножей, совершающих возвратно-поступательное движение. Ножи установлены под углом друг к другу, чем достигается меньшая деформация нарезаемого хлеба и низкое трение ножей, а также увеличивается скорость резания и срок службы ножей. Воздуходувный прибор ускоряет процесс упаковки нарезанного хлеба в пакеты. В целях безопасности рабочая зона закрыта ограждением. Фактическая производительность машин зависит от типа хлеба, числа операторов, режима работы упаковки и не ограничена скоростью нарезки.

Машина оборудована подающим транспортером с регулируемой скоростью движения ленты и устройством для раскрытия пакетов, которое ускоряет процесс упаковки нарезанного продукта. Имеет массу регулировок для нарезки хлеба любого размера Как правило, для работы на этой машине необходимо два оператора. Первый накладывает хлеб на подающий конвейер, второй – принимает нарезанный хлеб и направляет его в открытый полиэтиленовый пакет.

Технические характеристики и цены (Голландия)

Модель BRS 208/52

Производительность, шт/час до 800

Ширина рабочей ленты, см 52

Макс. высота хлеба, см 16

Толщина кусочков, мм 10, 12, 14

Мощность, кВт 1,0

Габаритные размеры, мм 1940х550х1300

Масса, кг 215

Дополнительное оборудование

- автоматическая смазка ножей, для предотвращения заминания мякиша при резке ржано-пшеничных и ржаных сортов хлеба

- ножи с нержавеющей стали

- ножи с тефлоновым покрытием, для нарезки хлеба с добавлением сухофруктов

Ознакомительное видео

http://www.youtube.com/watch?v=Qjh0iv6yiHM