Забой скота самым гуманным методом – это моментальное оглушение, которое не позволяет животному почувствовать лишнюю боль. В этой категории оборудования выделяется пистолет оглушения. Его принцип действия основан на выдвигающемся ударном стержне, который моментально пробивает черепную коробку и ударной силой воздействует на мозг, обездвиживая животное.
Быстрое оглушение, помимо щадящего эффекта для животного, позволяет получить мясное сырье более высокого качества: исключаются переломы костей, а само мясо оказывается нежнее на вкус из-за отсутствия выброса гормонов от предсмертной агонии.
Компания «Фаворит мясной промышленности» специализируется на поставках оборудования для обеспечения нужд мясоперерабатывающего комплекса и пищевой промышленности (санпропускники, пилы, вешала, шприцы, шпарчаны). Предлагая клиентам оборудование от ведущих европейских производителей, а также выпуская продукцию собственного производства (столы, тележки, подъемники, вешала для туш).