Устройство для механизированного отмывания клейковины МОК-1М предназначено для отмывания сырой клейковины из зерна (шрота) пшеницы и пшеничной муки без применения ручного труда. Принцип работы устройства основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходит выделение сырой клейковины, а отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны. Устройство состоит из корпуса, отмывочного узла, электропривода, регулятора зазора, гидросистемы, блока-реле времени, пульта управления. К устройству прилагается бачок для автономной подачи воды. Технические характеристики: Производительность, число отмываний / ч 1 - 4 Частота вращения рабочего органа, об / мин 57 + 3 Расход воды на одно отмывание, л 9,2 Допустимое расхождение по количеству клейковины между отмываниями, % не более ± 2 Потребляемая мощность, кВт не более 0,1 Габаритные размеры, мм 550 х 330 х 530 Масса, кг 35