"Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Машина кухонная универсальная УКМ П: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, МП - 01- просеиватель, МР - рыхлитель, МИ - механизм для измельчения сухарей и специй, П - 01 - подставка. Рабочие органы МО: 1. Ротор лопастной; 2. Диск протирочный; 3. Решетка 12х12мм; 4. Нож дисковый 2мм; 5. Диск шинковочный; 6. Нож дисковый 10мм; 7. Нож комбинированный 10х10мм. Взбиватели ВМ: 1 - Фаршемешалка; 2 - Взбиватель четырех лопастный; 3 - Взбиватель прутковый. Технические характеристики Приводной механизм (ПМ) 380В 1 1,12/1,5 кВт. 170/330об/мин 1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш 180кг/час Д решетки 82мм Д отверстий 3,0;5,0;9,0 2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - обьем бака 3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных 1500 порций/час 4. Механизм овощерезательно - протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов 200-350 кг/час 5. Просеиватель (МП-01) для посеивания муки 230 кг/час 6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) 15 кг/час"