Тестораскаточные машины TeknoStamap Lam предназначены для раскатки слоеного, дрожжевого и песочного теста в кондитерских цехах. Выпускаются настольные и напольные модели. Раскаточные валки машин из шлифованной хромированной стали, оснащены легкосъемными скребками из тефлона, предотвращающими прилипание теста. Толщина раскатки регулируется с помощью ручки, направление движения транспортерных лент - с помощью рычагов (по правую и левую руки) или педалей. Есть возможность поднятия транспортеров для уменьшения занимаемого пространства пекарни. Модели L/T оснащены станцией нарезки и вариатором скорости.