Назначение, область применения:
Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 70 литров с полуавтоматическим управлением.
Предназначена для высококачественных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий.
Технические характеристики:
| Напряжение сети, В | 400 |
| Частота, Гц | 50 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 3,5 |
| Производительность изделия за один замес, кг, не более | 35 |
| Количество одновременно загружаемой муки, кг | от 6 до 20 |
| Объем дежи, л, не более | 70 |
| Время, затрачиваемое на один замес, не более, мин. | 60 |
| Габаритные размеры (длина, ширина, высота), мм | 980х580х1240 |
| Габаритные размеры дежи, (диаметр, высота), мм | 550, 350 |
| Частота вращения месильного органа (1-я/2-я скорость), об/мин. | не менее 90 не более 230 |
| Частота вращения дежи, не более, об/мин | 25 |
| Масса, кг, не более | 280 |
| Срок службы тестомеса, лет, не менее | 5 |
| Назначенный срок службы, лет | 8 |
Отличительные особенности:
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются современной конструкцией тестомесильных машин:
- цилиндрическая толстостенная дежа
- спиральный месильный орган
- центральный отсекатель
- наличие двух скоростей замеса
- oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
- постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и
стенками дежи.
Полуавтоматическая система управления машины ТМС-70 позволяет:
• Устанавливать общее время замеса с помощью таймера;
• Переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
• Отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости;
• Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением;
• Включать прямое или реверсивное вращение месильного органа на обеих скоростях.
• Досрочно закончить цикл в любой момент.
• Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
• Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.
• Простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмами агрегатам.
• Надежность в эксплуатации и долговечность.
• Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
• Приводы вращения дежи и месильного органа –отдельно установленные мотор-редукторы.
Объединение основано в 1942 году.
Развитие предприятия идет по следующим направлениям:
► Специальные средства связи СДВ-СВ-КВ-УКВ диапазонов для объектов наземного, морского базирования
► Приводные аэродромные радиостанции
► Камбузное оборудование для судов ВМФ и гражданского флота
► Оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий
► Пищевое оборудование
► Инкубационное оборудование для вывода различных видов птицы
В настоящее время объединение располагает комплексом производственных зданий, оснащенных современным технологическим оборудованием. Парк обрабатывающего оборудования включает более чем 3000 единиц различного назначения.
Предприятием постоянно ведется работа по улучшению тактико-технических характеристик и дизайна существующих видов продукции и освоению новых.
Для разработки продукции в составе предприятия имеется конструкторский отдел гражданской продукции.
Все изделия производятся под контролем внедренной на предприятии системы управления качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2011, сертифицированы и соответствуют государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам.
На предприятии имеется аккредитованный региональный испытательный центр, что позволяет еще на стадии производства опытных образцов, производить тестирование и отработку технических параметров и выходить на рынок с надежным товаром, отвечающим всем требованиям нормативных документов, предъявляемых к изделиям.
Кроме этого, в составе предприятия имеется центр технического обслуживания, осуществляющий пусконаладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание.
Основной принцип компании – клиентоориентированный подход к каждому потребителю оборудования.
Широкий модельный ряд предлагаемого оборудования, налаженные каналы дистрибуции по России и СНГ позволяют обеспечивать клиентов оборудованием по ценам объединения с незначительной надбавкой на доставку.
Специалисты дистрибьюторов проходят обучение на предприятии и оказывают квалифицированные услуги по пуско-наладочным работам, а также гарантийному и сервисному обслуживанию.
По направлению оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий предприятие специализируется уже с 1993 года.
Первые хлебопекарные печи были выпущены предприятие "Иртыш" совместно с французской фирмой «Bongard» и по ее технологиям. При адаптации к российскому рынку данные печи претерпели конструктивные изменения, но основные особенности, и в первую очередь, принцип распределения воздушных потоков, сохранены.