Назначение:
Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С предназначена для высококачественных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий.
Тестомес может использоваться при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
СОХРАНЯЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ:
► При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
► При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
► При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
► В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.
► После воздействия соляного (морского) тумана.
Технические характеристики:
| Род тока | трехфазный, переменный |
| Напряжение сети, (без нулевого провода), В | 230 |
| Частота, Гц | 50 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 4 |
| Производительность изделия за один замес, кг | 40 |
| Объем дежи, л, не более | 70 |
| Две скорости работы, минимальная/максимальная, об/мин месильный орган дежа | минимальная не менее 90 максимальная не более 200 минимальная не менее 12 максимальная не более 30 |
| Количество одновременно загруженной муки, кг | от 5 до 25 |
| Габаритные размеры (Д х Ш х В) | 1000 х 650 х 1200 |
| Габаритные размеры дежи (диаметр, высота), мм | 550, 350 |
| Масса, кг, не более | 350 |
Полуавтоматическая система управления машины ТМС-70С позволяет:
▶ Полуавтоматически переключать вращение месильного органа с минимальной скорости на максимальную;
▶ Отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости;
▶ Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением;
▶ Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи и месильного органа на обеих скоростях замеса;
▶ Досрочно закончить цикл в любой момент.
Отличительные особенности:
▶ Конструкция тестомеса обеспечивает его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм.
▶ Конструкция тестомеса выполнена из нержавеющей стали.
▶ Защитный кожух дежи и месильный орган фиксируется в крайних положениях механическим способом.
▶ В конструкции тестомеса предусмотрен поручень штормового ограждения.
▶ Конструкция тестомеса обеспечивает номинальную вместимость и не допускает выливание теста при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону.
▶ Тестомес имеет две скорости работы.
▶ Конструкция тестомеса обеспечивает его крепление к столу или палубе.
▶ Система управления тестомеса обеспечивать блокировку работы (отключение электродвигателей):
- при поднятом месильном органе;
- при открытом защитном кожухе дежи.
▶ Система управления тестомеса имеет световую индикацию наличия напряжения в сети.
Объединение основано в 1942 году.
Развитие предприятия идет по следующим направлениям:
► Специальные средства связи СДВ-СВ-КВ-УКВ диапазонов для объектов наземного, морского базирования
► Приводные аэродромные радиостанции
► Камбузное оборудование для судов ВМФ и гражданского флота
► Оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий
► Пищевое оборудование
► Инкубационное оборудование для вывода различных видов птицы
В настоящее время объединение располагает комплексом производственных зданий, оснащенных современным технологическим оборудованием. Парк обрабатывающего оборудования включает более чем 3000 единиц различного назначения.
Предприятием постоянно ведется работа по улучшению тактико-технических характеристик и дизайна существующих видов продукции и освоению новых.
Для разработки продукции в составе предприятия имеется конструкторский отдел гражданской продукции.
Все изделия производятся под контролем внедренной на предприятии системы управления качеством в соответствии с международным стандартом ISO 9001-2011, сертифицированы и соответствуют государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам.
На предприятии имеется аккредитованный региональный испытательный центр, что позволяет еще на стадии производства опытных образцов, производить тестирование и отработку технических параметров и выходить на рынок с надежным товаром, отвечающим всем требованиям нормативных документов, предъявляемых к изделиям.
Кроме этого, в составе предприятия имеется центр технического обслуживания, осуществляющий пусконаладочные работы, гарантийное и сервисное обслуживание.
Основной принцип компании – клиентоориентированный подход к каждому потребителю оборудования.
Широкий модельный ряд предлагаемого оборудования, налаженные каналы дистрибуции по России и СНГ позволяют обеспечивать клиентов оборудованием по ценам объединения с незначительной надбавкой на доставку.
Специалисты дистрибьюторов проходят обучение на предприятии и оказывают квалифицированные услуги по пуско-наладочным работам, а также гарантийному и сервисному обслуживанию.
По направлению оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий предприятие специализируется уже с 1993 года.
Первые хлебопекарные печи были выпущены предприятие "Иртыш" совместно с французской фирмой «Bongard» и по ее технологиям. При адаптации к российскому рынку данные печи претерпели конструктивные изменения, но основные особенности, и в первую очередь, принцип распределения воздушных потоков, сохранены.