"Сепаратор состоит из станины с приводом, барабана, приемно-выводного устройства, приемника осадка, системы управления. Исходный продукт через приемно-выводное устройство подается в барабан и заполняет межтарелочные зазоры, где происходит разделение молока на сливки и обрат. Под воздействием центробежной силы механические примеси и слизь, как более тяжелые, перемещаются к периферии и оседают в виде плотного слоя на внутренней стенке барабана. Выгрузка осадка производится частично или полностью в рабочем режиме сепаратора через заданные промежутки времени. Вывод сливок и обезжиренного молока осуществляется под давлением напорными дисками по закрытым трубопроводам в производственные коммуникации. Вывод сливок снабжен дросселем. Вывод обезжиренного молока оборудован манометром и дросселем. Управление работой сепаратора, разгрузкой и мойкой осуществляется как в ручном, так и в автоматическом режиме. Материалы: Барабан, приемно-выводное устройство, крышка, приемник осадка - из нержавеющей стали; Техническая характеристика. Производительность 5000 куб. дм./час. Частота вращения барабана 6000 об/мин Объем шламового пространства 3,73 куб. см. Жирность сливок 30-40. Температура сепарирования - не менее 40 0С Электродвигатель: Мощность 11 кВт; Напряжение 380 В; Частота вращения 1500 об/мин. Отгрузочные данные: Вес нетто 930 кг. Вес брутто 1180 кг. Габаритные размеры: Длина 1238 мм; Ширина 783 мм; Высота 1400 мм."