Цилиндрический сосуд состоит из внутреннего корпуса, изготовленного из алюминиевого листа (возможна поставка полностью нержавеющих резервуаров), и наружного - из листовой стали. Пространство между корпусами заполнено термоизоляционным материалом. В верхней части резервуара расположены: моечное устройство (насос центробежный), датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. В нижней части резервуара имеются перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока и опоры. Резервуар наполняется и освобождается через нижний патрубок. Перемешивающее устройство (насос центробежный) включается автоматически или вручную через каждые 4 ч. После интенсивного перемешивания в течение 15 мин разность жирности молока в различных точках резервуара составляет не более 0,1 %. Техническая характеристика Повышение температуры продукта втечение 24 часов при разнице температуры молока и окружающего воздуха 21 С,не более 2 Условный проход патрубка наполнения - Опорожнения, мм 50 Напряжения питания, В380 Включение перемешивающего устройства - ручное Тип перемешивающего устройстваЦиркуляционно - струйное Габариты, мм2610х2121х3000 Масса, кг 996