Льдогенераторы Geneglaceпроизводят низкотемпературный чешуйчатый ледс температурой-50- -70 Си производительностью до 10 тонн льда в сутки. Чешуйчатый лед может использоваться: на мясоперерабатывающих предприятиях, в хлебопекарной промышленности, в торговле и общепите, на предприятиях по добыче и переработке рыбы, в сельском хозяйстве для предварительного охлаждения фруктов и овощей, для получения ледяной воды и др. Льдогенератор представляет собой установку, смонтированную на едином каркасе и состоящую из барабана французского производства, холодильного агрегата на базе компрессора Copeland и электрооборудования. Возможна поставка установок с выносным конденсатором. Принцип действия состоит в том, что в пространстве между двумя стенками барабана кипит хладагент, замораживая воду, подаваемую насосом на внутренний цилиндр. Намерзающий лед скалывается спиральной фрезой, образуя чешуйки. То есть, лед производится внутри стационарного и изолированного цилиндра (см. схему). Он складывается посредством спиральной фрезы. Насос подает воду от основания к верхнему разбрызгивателю. Вода бежит непрерывно на охлаждаемую поверхность, где и замораживается. Хладагент испаряется внутри двойной стенки и замораживает воду. Спиральная фреза, управляемая двигателем, охватывает всю поверхность образования льда при вращении (орбитальное движение). Лед ломается и скалывается. А там, где лед собран, вода не течет, что гарантирует сухость производимого льда.