Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от
костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-
бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и
дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов
обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка)..
Принцип действия - мышечная ткань отделяется от костей под
давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы марки
Уникон позволяют механизировать процесс обвалки; повысить в 20
раз производительность труда; выделить дополнительно из
малоценного сырья птицы (шеи, каркасы, крылья) и рыбы
(плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы,
которую широко используют при выработке колбасных изделий,
консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
Технические характеристики:
1. Производительность 900÷1200 кг/ч
2. Установленная мощность 18,0 кВт
3. Габаритные размеры 2160*706*1454 мм
4. Вес оборудования 600 кг
5. Спецпредложение нет
6. Занимаемая площадь 1,45 м2
7. Обслуживающий персонал 1 чел.
8. Выход мясной массы при обвалке тушек кур и цыплят 75 % от подготовленного сырья
9. Выход мясной массы при обвалке каркасов кур и цыплят 67 % от подготовленного сырья
10. Выход мясной массы при обвалке рыбы 83-96 % от подготовленного сырья
11. Выход мясной массы при дообвалке рыбы 60-68 % от подготовленного сырья
12. Кол-во костных включений в мясной массе не более 0,6 %
WhatsApp, Viber, Telegram - 8 909 076 95 49
estbu@mail.ru
Сайт - https://estbu.ru
Мы занимаемся:
1. Восстановлением и продажей б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: куттера, фаршемешалки, инъекторы, волчки, клипсаторы, шпигорезки, блокорезки, массажеры, термокамеры и т.д.
2. Занимаемся выкупом б/у, законсервированного, нерабочего и невостребованного на предприятии вышеозначенного оборудования.
3. География охвата наших интересов - Центрально-Европейская часть, Северо-Запад, Юг, Поволжье, Урал, Западная-Сибирь (до Новосибирска, Томска, Кемерово и Барнаула).
Условия работы у нас следующие:
1. Вы всегда можете приехать и посмотреть оборудование "вживую". По доп. запросам мы отправим Вам подробные фото или видео интересующего Вас оборудования.
2. Мы можем пойти Вам на встречу и рассмотреть вариант рассрочки - это индивидуально.
3. Доставка - самовывоз или транспортной компанией (ПЭК, РАТЭК, Деловые линии). При запросе ком. предложения или доп. фото/видео - сделаем расчет по цене доставки до Вас.
Актуальный и полный список оборудования Вы можете увидеть на сайте www.estbu.ru