Пресс макаронных изделий двухбункерный ПМИ02

Предназначен для непрерывного замешивания теста, формования, резки и автоматической подсушки    макаронных изделий из муки любых сортов пшеницы: твердой и мягкой, тонко го и грубого помола, манки и их смеси. Пресс может использоваться автономно и в составе линии для производства макаронных изделий, совместно с сушильным шкафом (ШКАФ СУШИЛЬНЫЙ ШС - 1). Пресс предназначен для обеспечения сырыми или сухими ( в составе линии) макаронными изделиями нескольких торго вых точек или предприятий общественного питания.

Пресс обеспечивает:

— Быстрое изготовление разнообразных, готовых к приготовлению макаронных изделий;

— Однородность структуры макаронных изделий по всей толщине, что способствует привариванию продукта;

— Сохранение формы продукта до и после варки;

— Получение изделий минимальным временем варки.

Производительность (расход теста с влажностью 28 - 30 % из муки твердых сортов, 31 - 34 % из муки мягких сортов, с     клейковиной муки 25 - 28 % в режиме “ВЫРАБОТКА”до, кг/ч.

Производительность зависит от вида макаронного изделия и клейковины муки.

80

Емкость бункеров по муке, кг :            

Нижнего             7

Верхнего            5..6

Мощность электродвигателя, кВт       4

Мощность подсушивающего вентилятора , вт              30

Электропитание:         

Напряжение, В               380

Частота, Гц         50

Расход воды на охлаждение, не более, л/мин.          3..5

Габаритные размеры, мм (ДхШхВ)     1100х600х1700

Масса, кг            192

• Состояние: новый