"Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. Используемые материалы: Нержавеющая сталь - Дверь и козырек, теплообменник; Углеродистая качественная конструкционная сталь - Остальные части конструкции. Особенности: · Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе либо на жидком топливе. · Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали. · Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства · Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи. · Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов. · Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически. · Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение. · На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки. · Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе. · Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки. · Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. · Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери по всему контуру. · Освещение объема камеры встроенными светильниками. · Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе. · Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери. · Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь. · Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы. · Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий."
Компания ООО ТД «Алтайский Центр Оборудования» основана в 2008 году. Приоритетным направлением деятельности компании является комплексное обеспечение предприятий для производства продуктов питания. Широкий спектр оборудования для бизнеса, торговли и общественного питания от лучших отечественных и зарубежных производителей, позволит Вам обеспечить предприятие стабильной работой.
• Оборудования для хлебопекарного и кондитерского производства (автоматические линии для производства хлеба, мукопросеиватели, тестомесы, тестоделительные машины, тестораскаточные машины, тестоформовочные машины, тестозакаточные машины, хлеборезательные машины, печи ротационные, печи конвекционные).
• Широкий выбор устройств для первичной обработки и убоя скота, переработки и разделки мяса или рыбы.
• Фасовочное оборудование (для фасовки твёрдых и пастообразных продуктов, дозаторы пищевых жидкостей, автоматы розлива молока),
• Оборудование для групповой и штучной упаковки в термоусадочную полимерную пленку различных видов продукции.
• Оборудование для мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, птицеперерабатывающей и овощеперерабатывающей промышленности, готовые решения, недорогие колбасные и коптильные цеха, пельменные линии и комплекты оборудования для производства полуфабрикатов.
• Оборудование для гигиенического оснащения предприятий.
• Ёмкостное оборудование (пищевые емкости нержавеющие, резервуары для пищевой промышленности), инвентарь, тележки, столы из пищевой нержавеющей стали, доски из полипропилена, а также напольный транспорт.
• Холодильное оборудование (витрины холодильные, камеры шоковой заморозки, ледогенераторы, морозильные лари, оборудование для мороженого, столы холодильные, холодильные камеры, холодильные моноблоки, шкафы холодильные).
• Оборудования для фастфуда (аппараты для попкорна, аппараты для сахарной ваты, блинницы, вафельницы, водонагреватели, граниторы, грили для кур, грили для хот-догов, грили для шаурмы, грили - прижимные, грили-саламандры, жарочные поверхности, коптильни, миксеры для молочных коктейлей, пончиковые аппараты, соковыжималки, сокоохладители, тостеры, фризеры для мороженого, фритюрницы, чебуречницы, шашлычницы).
• Оборудование для кафе, (газовые и электрические плиты, фритюрницы, столы, ванны моечные, стеллажи, полки и др.).
• Техника для склада.
• Расходные материалы и запчасти для оборудования, вакуумные пакеты, клипсы, петли, сетки, оболочки для клипсаторов, подложки, пластиковые лотки и т.д.
Наши специалисты подберут любое интересующее Вас оборудование в зависимости от Ваших пожеланий и возможностей. На все оборудование распространяется гарантийное и послегарантийное обслуживание, согласно обязательствам завода-изготовителя. Осуществляем пусконаладочные работы и обучение персонала.
