"Открытые фритюрные аппараты Henny Penny по праву считаются одними из самых надеж­ных и пользуются заслуженной популярно­стью среди крупнейших ресторанных брен­дов, уже использующих другое оборудование этого американского производителя. Боль­шой выбор моделей как электрических так и газовых, разные размеры и производитель­ность позволяютудовлетворить любые запро­сы клиентов. Открытые фритюрницы с Авто Подъемом значительно повышают качество и произво­дительность, особенно когда один и тот же персонал обеспечивает и готовку и обслужи­вание. Система Авто Подъема просто опускает про­дукт в начале цикла готовки и поднимает, давая стечь маслу после готовности. Двига­тель и направляющие встроены в существу­ющий объем, без увеличения площади плана устройства. Необычайная простота в работе. Для некоторых моделей доступны варианты Split, когда одна чаша разделена на две не­больших, каждая со своим нагревательным элементом, что позволяет вдвое увеличить перечень приготовляемых одновременно продуктов. Открытые фритюрницы от Henny Penny спро­ектированы и построены для интенсивно работающих кухонь, т.е. аппараты обеспе­чивают постоянно качественный результат и экономят ваши деньги. Высокоэффективные нагрев и энергопере­дача не только экономят время, но снижают потери масла. Только за счет сокращения по­терь масла, затраты на которое являются наи­более определяющими при жарке, вы можете сэкономить тысячи ежедневно! Жарочные емкости фритюрных аппаратов от Henny Penny имеют 7-летнюю гарантию. Открытый фритюрный аппарат OFE-322 Напольный фритюрный аппарат Computron 1000. 2 зоны готовки. Вместимость каждой зоны: 5,7 кг продукта; 33,7 кг масла. Электронное управление. Встроенная система фильтрации. Функция "компенсации загрузки", позволяющая отслеживать объем и температуру готовящегося продукта. 2 корзины для каждой зоны. Таймер для каждой корзины. "Холодная зона", прямоугольная форма жарочной емкости для более равномерного нагрева. В комплекте: 4 колеса, 4 корзинки. Режим ожидания, режим корректировки времени готовки в зависимости от количества закладываемого продукта. Производительность по замороженному картофелю фри: 65,4 кг/ч Время разогрева до температуры 182°С: 8 мин. Конструктивные особенности Модель с двумя ваннами имеет отдельную нагревательную систему с независимым управлением для половины каждой ванны, встроенную систему фильтрации, систему для слива отработанного масла из емкости с запорным краном. Каждая ванна имеет электронное управление с 12 слотами для программ готовки и контроля работы всех компонентов, развитую систему защиты. Материал Корпус выполнен из нержавеющей стали, ТЭНы - из нержавеющей стали с жаропрочным сплавом, корзины - из хромированной проволоки."