Комплект оборудования для производства замороженных котлет и тефтелей

Предназначен для производства замороженных котлет и тефтелей и упаковки их в полиэтиленовую пленку;

Производительность до 1300кг./сутки;
Установленная мощность 6,0кВт.;
Обслуживающий персонал 4чел.;
Необходимая производственная площадь не менее 35кв.м.

В комплектацию входит:

- Мясорубка предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш на предприятиях торговли, общественного питания и мясоперерабатывающих цехах;
- Фаршемешалка предназначеная для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов, имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта.;
- Автомат для производства котлет и тефтелей предназначен для формования котлет, бифштексов, тефтелей и других плоских полуфабрикатов круглой формы. Может работать на мясном, рыбном и овощном фарше.;
- Горячий стол произв. 6-10 упаковок/мин, ширина пленки 450 мм.предназначен для упаковки в стрейч-плёнку продуктов питания в торговле и на производстве.;
- Камера шоковой заморозки предназначена для интенсивного охлаждения продуктов, с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения. Блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта. Камера работает в одном из двух режимов: «шоковой» или «мягкой» заморозки.;
- Камера хранения КХН-6,61 S80; 1960*1960*2200(h)мм. С холодильным оборудованием.;
- Стол рабочий (островной) Предназначен для любых технологических операций, с пищевыми продуктами на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Изготовлены из пищевой нержавеющей стали - 2шт.;
- Тележка технологическая (чан посолочный) Предназначена для засолки и транспортировки мясных, рыбных и иных продуктов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности; тележка оснащена 4-мя колесными опорами диаметром 100 мм и сливным патрубком диаметром 20 мм с заглушкой. Выполнена из пищевой нержавеющей стали - 4шт.;
- Ящик мясо-молочный - 5шт.