Моечные машины GEWA хорошо зарекомендовали себя для мойки салатов, овощей и фруктов. Моечные машины можно применять как для мойки целых плодов, так и для мойки резаной продукции, в особенности картофеля и крахмалосодержащих продуктов. Принцип работы машины - непрерывное действие, за счет направленной струи из форсунок продукты вращаются в воде . Форсунки вращаются на 360 градусов, что дает дополнительную возможность управлять скоростью потока воды. Машины изготавливаются с вибрационным устройством для выноса продукции, с одним или двумя вибрационными ситами. Модификация - выносная транспортирующая лента (в моделях 3800, 4000, 5000). Для мойки нежных продуктов (грибы, ягоды) предусмотрена подача воздуха в моечную ванну, помимо этого воздух усиливает эффект отмывания сильно загрязненных продуктов. Интенсивность и время мойки регулируется потоком воды . Вибрационные сита поставляются с различными диаметрами отверстий (2,3,5,8,10,15 мм). При изготовлении моечных машин учитываются индивидуальные пожелания заказчика. Машины серии GEWA отлично подходят и для промывания морской капусты, а также для ее размачивания, если она загружается в машину в сушеном виде. Также моечную машину можно использовать для мойки зерновых - злаковых культур, таких как фасоль, рис, кунжут. Для этих целей машины оснащаются специальной уплотнительной решеткой, которая устанавливается на дно моечной ванны и специальной решеткой -ситом на вибрационном столе, с диаметром отверстий 3 мм. Новое применение моечных машин - для мойки морской капусты (ламинарии) при производстве салатов или консервировании.