Модульная контейнерная бойня для КРС располагается в одном 40" (футовом) контейнере, разделенном на 3 (три) функциональные зоны:
Первая – «Грязная зона»: Оглушение, Обескровливание, Шкуросъёмка
Вторая – «Чистая зона»: Нутровка, Разделение на полутуши
Третья – Холодильная камера
Техническое описание модуля В модуле установлено все технологическое оборудование и агрегаты. Размеры 40“ модуля увеличенной высоты (2 части) – 12200 x 2440 x 5400 мм
Линия для убоя КРС включают полный комплекта технологического и вспомогательного оборудования, от зоны оглушения животных до отгрузки, включая в том числе: - боксы для оглушения КРС; - машины для снятия шкуры КРС; - все необходимые лебедки для подъема и подвеса животных; - пилы для распиловки на полутуши; - весы на подвесных путях и напольные; - машины для очистки шерстных субпродуктов; - насосы для перекачки крови, вспомогательные полки, держатели, тележки для крюков, столы, лотки. Дополнительно можно оснастить цех для приготовления п/ф из фарша и колбасных изделий.
Первая – «Грязная зона»: Оглушение, Обескровливание, Шкуросъёмка
Вторая – «Чистая зона»: Нутровка, Разделение на полутуши
Третья – Холодильная камера
Техническое описание модуля В модуле установлено все технологическое оборудование и агрегаты. Размеры 40“ модуля увеличенной высоты (2 части) – 12200 x 2440 x 5400 мм
Линия для убоя КРС включают полный комплекта технологического и вспомогательного оборудования, от зоны оглушения животных до отгрузки, включая в том числе: - боксы для оглушения КРС; - машины для снятия шкуры КРС; - все необходимые лебедки для подъема и подвеса животных; - пилы для распиловки на полутуши; - весы на подвесных путях и напольные; - машины для очистки шерстных субпродуктов; - насосы для перекачки крови, вспомогательные полки, держатели, тележки для крюков, столы, лотки. Дополнительно можно оснастить цех для приготовления п/ф из фарша и колбасных изделий.