Научно Производственное Объединение «ДВА+К» производит и разрабатывает оборудование и режущий инструмент для пищевой промышленности. Основное направление это производство оборудования для мясопереработки и других пищевых производств, группы измельчения и перемешивания, а также заточные станки для всех видов режущего инструмента.
НПО «ДВА+К», проводя конструктивные изменения, внедряет своё оборудование в различные отрасли пищевой промышленности: молочную, кондитерскую, и другие.
Наши фаршемешалки успешно применяются для перемешивания фарша, творога, кондитерских смесей, горячих масс гематогена и ириса.
Волчки измельчают мясо, плавленый сыр, морковь и перец.
Куттеры внедрены для тонкого измельчения мяса, сухарей, кофе, шоколада, миндаля.
Разработки НПО ДВА+К защищены патентами.
Наше оборудование работает и в России, Казахстане, Белорусии, Армении, Литве, Чехии.
В процессе изготовления колбасных изделий, как отмечают многие технологи, наиболее важным является куттерование.
Куттеры НПО "ДВА+К" созданы основываясь на многолетнем опыте решения сложных технологических задач при производстве оборудования для колбасных изделий.
Куттеры нашли свое применение не только в мясной отрасли, но и других, и применяются для тонкого измельчения и приготовления эмульсии из:
- мясного сырья, при производстве вареной колбасы, сосисок, сарделек, паштетов.
- свинной шкуры для приготовления коллагеновой эмульсии.
- шоколадных блоков для получения крошки или шоколадной массы, а также переработка брака при производстве шоколадных конфет.
- орехов для кондитерских начинок, а также марципана и арахисового или другого орехового масла.
- пряников и печенья, переработка кондитерского брака для получения пудры или массы (при измельчении с водой) и дальнейшей переработки.