"Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для использования в производственных лабораториях хлебозаводов, управлениях Государственной хлебной инспекции для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества выпекаемых изделий. Комплект включает в себя расстоечный шкаф ШРЛ-065 и хлебопекарный шкаф ШХЛ-065. Особенности: автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры; автоматический отсчет заданных временных интервалов; цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени); равномерное распределение температуры по объему камеры; автономная система пароувлажнения. Достоинства: высокая надежность, современный дизайн, малое энергопотребление; микропроцессорное управление; визуальный контроль процесса без открывания дверей. Технические характеристики: Расстоечный шкаф Хлебопекарный шкаф Разовая загрузка 1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба Диапазон регулируемых температур, °С от t окружающей среды +5 до 60 50 - 300 Предельное отклонение температур по объему камеры, °С ± 1 ± 5 Время нагрева, мин 15 (до t расстойки) 15 (до t выпечки) Способ увлажнения емкость для воды парогенератор Задание режимов работы с пульта управления с пульта управления Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы визуальная информация визуальная информация, звуковая сигнализация Переставляемые полки, шт. не менее 2 2 Электропитание, В/Гц 220 / 50 220 / 50 Установленная мощность, кВт не более 0,9 3,5 Габаритные размеры, мм не более 610 х 830 х 616 650 х 830 х 600 Размеры рабочей камеры, мм не менее 360 х 520 х 400 360 х 520 х 400 Масса, кг не более 60 65"