Карбонизатор пива SubCarb BrewMaster - повышение эффективности процессинга и розлива пива и качества насыщения продукта С02.
SubCarb BrewMaster смонтирован на раме по технологии Plug&Carbonate (Подключи и Карбонизируй) и включает в себя необходимые трубопроводы, запорно-регулирующую арматуру, системы автоматики и контроля.
Карбонизатор соответствует самым жестким стандартам по микробиологическому соответствию и спроектирован как полностью автоматическая автономная система, которая при необходимости легко подключается к SCADA системе предприятия.
ОСОБЕННОСТИ
- Компоненты карбонизатора изготовлены из нержавеющей стали AiSi 316/321, уплотнения выполнены из тефлона (PTFE).
- Автоматическая регулировка заданного в рецепте содержания СО2 в пиве с помощью газоанализатора СО2 Haffmans AuCoMet-i / Anton Paar 5500/5600 Beer Monitor/Maselli IB07 (на выбор клиента), массового расходомера CO2 класса точности ±0,1% и линейного регулирующего клапана подачи CO2.
- Насыщение пива и напитков до 13 грамм СО2 на 1 литр (6,5 vol % CO2) и обеспечение точность дозации ±0,05 грамм/C02 на 1 литр в стабильных условиях.
- Индекс воспроизводимости технологического процесса (Cpk) > 1.
- Насыщение продукта двуокисью углерода по запатентованной технологии молекулярного растворения углекислоты.
- Газ меньше выходит через стенки ПЭТ-бутылки на протяжении срока хранения продукции.
- Результаты подтверждаются тестами на термостойкость готовой продукции.
- Возможность разливать пиво при более высоких температурах. Максимальная температура розлива зависит от характеристик оборудования и может достигать +12-20oC.
Преимущества при производстве и розливе пива в ПЭТ
- Экономь электричество за счет повышения температуры розлива в случаях, когда повышение температуры розлива ограничено вспениванием.
- Экономь электричество: не охлаждай деаэрированную воду перед смешиванием с пивом перед карбонизацией. Получай высокое качество растворения С02 в продукте без охлаждения деаэрированной воды.
- Экономь С02 на технологических нуждах на форфасах.
- Повышай точность налива, увеличивай скорость розлива, экономь на осушении банок/бутылок, наклеивай этикетку проще.
- Повышай технологическую безопасность производства.
"Политех-Плюс" разрабатывает и производит точное и надежное оборудование для для производства и розлива газированных напитков и жидких продуктов.
Компания выпускает карбонаторы, сатураторы и миксер-сатураторы, благодаря которым производитель может насыщать воду и напитки CO2 до 4 об.д./8 гр. на литр при сверхвысоких температурах до +21°C и с меньшим давлением CO2, чем любые известные в мире устройства. Также "Политех-Плюс" предлагает различные установки для розлива: в пластиковые и стеклянные бутылки, bag-in-box, кеги и бутыли объемом 19 л.
Основателями компании были физики из Академии наук СССР. Они работали над технологиями двойного назначения, которые потом стали применять в промышленном оборудовании для розлива напитков. Сегодня "Политех-Плюс" сотрудничает с транснациональными компаниями PepsiCo, Coca-Cola, RC Cola, крупными региональными производителями газированной воды и напитков. Компания "Политех-Плюс" работает на территории всех регионов России, осуществляет экспорт оборудования в страны СНГ и дальнего зарубежья. Условия доставки обговариваются индивидуально. Рассматриваем возможность сотрудничества с региональными и зарубежными дилерами.