Это комплексное решение для цеха переработки икры, оснащенного оборудованием Nikko. На площади около 20 квадратных метров осуществляется весь цикл переработки икры от сепарации до засолки с производительностью 1000 кг/ч. Средний выход икры после пробивки составляет 75**. Вся работа цеха осуществляется при помощи семи операторов. Цех оборудован икорным сепаратором NRS, напрямую соединенным с установкой по промывке NRSS-1000, после которой икра направляется на засолку и последующую подсушку. Икорный цех, оснащенный оборудованием Nikko, соответствует высоким санитарным требованиям стандарта ХАССП.