Фильтр-пресс называемые также фильтры с открытыми пластинами, состоят из совокупности пластин (рамок), снабженными соответствующими отверстиями для подачи фильтруемой жидкости и сброса отфильтрованного продукта, заполнены фильтрующими слоями, и зажаты между двумя головками, посредством блокирующего устройства.

Фильтр-прессы используются:
- Винодельческой промышленности на разных ступенях технологического процесса (снятие вина с осадка, фильтрация после оклейки бентонитом, а также при фильтрации дрожжевого осадка).
- Пивоварение для фильтрации пива практически до любой степени осветления. Удобно и то что в фильтр-пресс можно установить разделительную пластину и производить несколько фильтраций с разным рейтингом. Например - на первой ступени устанавливаются рамки на которые намывается кизельгур, а на второй устанавливаются пластины между которыми зажимается фильтр-картон. Таким образом первая ступень пресс фильтра может отделить крупные взвеси, а вторая произвести стерильную фильтрацию пива.
- При производстве спиртовых настоек из ягод и трав.
- Производстве соков для отделения мякоти или любом другом технологическом цикле.
- Фильтра пресса широко применяются в масло жировой промышленности для фильтрации растительного подсолнечного масла.
- При производстве живого кваса фильтр-прессы используют для отделения крупных примесей.
- Фармацевтической промышленности для отделения сухого остатка и фильтрации настоев трав.