Предназначен для получения дымовоздушной смеси и ее подачи в процессе копчения мясной, рыбной и других видов продукции. Используется совместно с термокамерами, климатическими камерами, коптильно-варочными камерами отечественного и импортного производства с единовременной загрузкой до 40 еврорам.
Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь
–микроконтроллер, жидкокристаллическая панель оператора Siemens (Германия)
–комплектация пневмоэлектрической исполнительной системой фирмы «CAMOZZI» (Италия).
–наполнение камеры дымом до рабочей концентрации за 3-4 мин
–автоматическая подача щепы из загрузочного бункера в зону тления
– поджег щепы
– затухание тления щепы
– контроль температуры дыма;
– контроль температуры тления щепы
– аварийное тушение щепы при превышении температуры дыма
заданного значения;
– регулировка плотности подаваемого дыма
– рекомендуемая фракция щепы 5-25 мм
Динамично развивающаяся компания созданная молодой командой с новым мышлением и взглядом. Мы производим оборудование для мясо и рыбопереработчиков. При выборе комплектующих для нашего оборудования мы стараемся отдавать предпочтение отечественным и зарубежным производителям, чья продукция проверена временем и уже зарекомендовала себя с лучшей стороны. Мы с нашими партнерами поможем спроектировать цэх, разработать технологическую карту, обучить сотрудников технологии приготовления той или иной продукции и подобрать качественное и нужное для вас оборудование.