"Обвалочно-жиловочный конвейер предназначен для транспортировки мясного сырья в полутушах и четвертях к рабочим местам персонала с последующим отделением мяса от кости и сортовой разделки (дожиловки). Преимущество его использования, не только на крупных, но и на средних предприятиях, является максимальная оптимизация производства, увеличение производительности персонала, строгий учёт входящего сырья на кости и сортового после разделки. Система автоматизированного учёта разделки и распределения сырья в конвейерных линий для обвалки Система предназначена для централизованного оперативного сбора информации и приведения её в удобный для анализа вид. Для обеспечения работы системы к ней необходимо подключить весы в трёх технологических точках: 1. Взвешивание входящего сырья, а также ввод технологической программы по виду (КРС, свинина и т.д.). 2. Взвешивание костей или в целом отхода производства. 3. Взвешивание мяса после разделки, ввод сорта и номера стола разделки. Система автоматизированного учёта полностью контролирует производительность конвейерной линии по выработке мяса во времени относительно каждого рабочего места и обеспечивает формирование отчётов за смену, неделю, месяц. При дополнительном оснащении системы контроля необходимыми устройствами, она может выполнять следующие функции: - диагностику работу оборудования; - контроль расхода воды и электроэнергии; - контроль доступа персонала в производственный цех. Информационные уровни системы функционируют параллельно и независимо, чем обеспечивается её «живучесть» и исключается потеря данных при возможных отказах. Оператор может наблюдать технологический процесс на персональном компьютере в удобном для анализа и восприятия виде. Конвейер предназначен для транспортировки мясного сырья в полутушах и четвертях к рабочим местам персонала с последующим отделением мяса от кости и сортовой разделки."