Автоклав горизонтальный электрический периодического действия предназначен для стерилизации плодоовощных, мясных и рыбных консервов в стеклянной и металлической таре.

Автоклав состоит из :

-парогенератора (котла), в котором, установлено пять трубчатых электронагревателей суммарной мощностью 25 кВт, датчики верхнего и нижнего уровня воды, предохранительный клапан,

-камеры стерилизации, внутри которой кронштейн с восьмью корзинами для укладки в них банок с консервируемой продукцией, барбатеры пара и воды,

-термосопротивление, предохранительный клапан,

-шкаф управления,

-соединительные трубопроводы для подачи воды, воздуха, пара и запорная арматура,

-самопишущий регистр температуры.

Область применения – предприятия консервной промышленности и пищевой по переработке чая и винограда.

Работа автоклава может осуществляться в автоматическом (таймерная автоматика) и ручном режимах, а стерилизация консервов производится в паровой, водяной или паровоздушной средах в соответствии с технологическими инструкциями и «формулами» стерилизации.

Принцип работы основан на воздействии высокой температуры среды стерилизации на продукт и выдержка его в течении определенного времени.

Контроль за технологическим процессом осуществляется автоматически и визуально с помощью приборов прямого показания – манометров и термометров.

Система автоматизации обеспечивает возможность управления процессом стерилизации в автоматическом и ручном режимах.

Ручной режим осуществляется с помощью штурвалов ручных дублеров на исполнительных запорно-регулирующих устройствах.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вместимость полезная: б. №8, не менее ………………………………………….. 320

3-х литровых стеклянных баллонов …………............... 32

Габаритные размеры, мм. ………………………………………………….. 1500х1400х1875

Максимальная температура стерилизации, ○С ………………………………………. 140

Установленная мощность, кВт, не более ……………………………………................ 25,1

Рабочее давление в камере, МПа (кгс/см.кв.) ………………………………………. 0,4 (4,0)

Объем камеры, л., не менее ……………………………………………………………. 450

Давление в магистралях, подводимых к автоклаву (вода, воздух), МПа …………… 0,4

Масса, кг. ……………………………………………………………………………….. 1000